Hát mit is mondhatnék így husvét előtti csütörtök és péntek hajnalán, csoda finom étek és vendégvárónak is kíváló.
A receptúra egyszerü megfőzzük a csülköt/amihez én az első részét ajánlanám, mivel kisebb is meg jobban csomagolható a később elkészülő tésztába/ ez kb. ami a főzést illeti 2.5 óra.
Majd a csülköt hagyd a levében miután a tüzhelyről levetett / párdon a főzéshez a csülök vizébe tégy 1 vőröshagymát és 4-5 db.babérlevelet/
Amig a lé hül készits el a tésztát amihez kiválló a pizza tészta/ arányok 20dkg.liszt.2 dl.tej.kis cukorral és fél csg.élesztő felfutattva. teáskanál só, 0,5 dl.étolaj és kész.
Ha van kenyérsütő géped könnyü a dolgod a tejjel kezded és megy a többi csak dagasztó prg-ra állítod ami általában a 7-es prg./én még a tésztához pizza füszerkeveréket is adok 2 csipettel/
Ha a gyurótábla marad a lisztel kezd a történetet/ ha...ha.../ ha a tészta meggyurva kinyujtod kb. 25 cm.körökre és a széleit 1 db.tojással kikened,hogy később a csomagod egybefogja.Ebbe a körbe tesszük a kicsontozott fél csülköt,majd szépen jobb-bal, és észak-dél irányba becsomagoljuk és tesszük a tepsibe,de septibe.
Amikor ezen tepsi megtelt a maradék tojással még a cipók tetejét megkenjük,hogy szép barnára süljenek.
Várj tiz percet és tedd sütőbe a tepsit, nem kell hogy előre melegített legyen közben is kel a pizza tészta.
15-20 prc alatt 180 fokon, vagy gáznál 5 fokozaton kész a vendégváró cipó csülökkel.
javalat: a fenti 20 dkg.pizza tészta 2 elsőcsülök azaz felezve,csontozva 4 cipó elkészítéséhez elegendő, nem kell majrézni jól ki kell nyújtani a tésztát vékonyra hisz később megkell és így lesz guszta.

Ezen receptel kívánok mindenkinek kellemes húsvéti ünnepet és kellemes benyomásokat ki hova gondolja és szeretettel gondolok rátok ÖREG FINÁNCOK!!














Megtekintések: 18

Hozzászólás

A hozzászóláshoz tagja kell hogy legyen a öreg fináncok –nak.

Csatlakozzon a(z) öreg fináncok hálózathoz

© 2024   Created by Rozsa Robert.   Működteti:

Jelentse észrevételét  |  Használati feltételek